부동산 블로거의 일상: 대모산의 밤과 요리 이야기

부동산 블로거의 일상은 다양한 에피소드로 가득 차 있습니다. 이번 주말, 대모산에서의 특별한 경험을 통해 요리의 재미를 느꼈던 이야기를 나누고자 합니다.

목차 보이기

대모산에서의 특별한 수확

주말에 부모님이 대모산을 다녀오셨습니다. 저희 부모님은 항상 산에서 자연의 선물을 주워 오시는 특별한 분들입니다. 이번에도 아버지가 밤을 몇 개 주워 오셨는데, 고운 색깔의 밤들이었습니다.

밤을 삶거나 찐 듯한 상태로 가져오셨는데, 저는 그 밤을 먹으면서 예상치 못한 발상에 이르게 되었습니다. 그 밤이 마치 귓밥처럼 보였던 것입니다. 이 기발한 비유 덕분에 요리에 대한 흥미가 더욱 커졌습니다.

부모님이 가져온 밤으로 요리를 해보기로 결심했습니다. 얼마 전 회사 후배가 결혼 답례품으로 준 밤잼이 생각났습니다. 이 밤잼을 활용한 간단한 레시피는 다음과 같습니다.

제 요리를 시식한 백종원 셰프는 “개쩔”이라는 극찬을 해주셨고, 김다람 양도 더 달라고 하며 맛있게 먹었습니다. 저의 요리 실력이 날로 발전하고 있음을 느끼게 되었습니다.

이번 요리에서 전달하고 싶었던 메시지는 “어떤 재료라도 훌륭한 요리가 될 수 있다”는 것이었습니다. 귓밥이라는 비유를 통해 사람들에게 요리의 다양성과 창의성을 보여주고 싶었습니다.

남은 밤잼은 식빵에 발라서 즐겼습니다. 정말 맛있었던 기억이 남아있습니다.

답변: 밤잼은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 유지됩니다.

답변: 밤을 이용해 밤죽, 밤리조또, 밤케이크 등 다양한 요리를 시도할 수 있습니다.

답변: 서울 근교에는 북한산, 관악산 등 다양한 산들이 있어 추천드립니다.

답변: 기본적인 도마, 칼, 믹서기 등이 필요합니다. 요리에 따라 추가 도구가 필요할 수 있습니다.

답변: 간단한 샐러드나 스프부터 시작하는 것을 추천합니다.

이렇게 저의 일상과 요리 이야기를 공유하게 되어 기쁩니다. 다음에는 더 흥미로운 이야기를 들려드리겠습니다.